Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

Боитесь работать с тестом? Думаете, что не получится? Напрасно. Хороший рецепт и немного терпения помогут создать роскошный завтрак. Речь пойдет о пышных, сахарных, румяных московских плюшках.

Вкусные булочки на завтрак для всей семьиМногие сейчас вспомнят детство или студенческие годы, ведь раньше такие продавались в столовой любого учебного заведения. Несмотря на внушительный размер, обычно одной булочки не хватало: настолько она была вкусной, ароматной.

Испечь московские плюшки в домашних условиях гораздо проще, чем кажется. По этому рецепту они получатся такими же мягкими и одновременно хрустящими. Именно за эту карамельную корочку их так любят!

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.;
  • Молоко — 150 мл;
  • Вода — 100 мл;
  • Мука — 500 г;
  • Сахар — 13 ст. л.;
  • Сухие дрожжи — 8 г;
  • Сливочное масло — 80 г;
  • Соль — 1 щепотка.

Приготовление:

  1. Смешайте молоко с водой и немного подогрейте до 30–40 градусов. Добавьте 1 ст. л. сахара, затем дрожжи, перемешайте и дайте постоять около 20 минут.
  2. Разбейте яйцо в тарелку и перемешайте. Половину яйца добавьте в будущее тесто, остальное понадобится для смазывания изделий.
  3. Всыпьте муку в смесь из п. 1, замесите тесто, поставьте его на час в теплое место.
  4. Разделите тесто на 12 частей. Раскатайте каждую пластом диной 10–15 см. Смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром (должна уйти половина оставшегося). Загните один, а затем другой край.

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

  1. Согните получившийся рулет пополам.

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

  1. Сделайте продольный надрез.

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

  1. Разверните разрез серединой вверх.

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

  1. Выложите готовые изделия на противень и дайте постоять минут 15. Затем смажьте яйцом и посыпьте сахаром.

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

  1. Отправьте плюшки в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовые булочки сбрызните водой и накройте полотенцем. Дайте им остыть прямо на противне. Готово!

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи

Ароматные плюшки разлетятся очень быстро, поэтому выпекайте побольше аппетитных булочек. Некоторые хозяйки советуют добавлять в сахар для посыпки корицу, смело пробуйте!

 

Вкусные булочки на завтрак для всей семьи
81-летняя бабушка зашла за презервативом. Но фармацевт упал в обморок не от этого.
Adblock
detector